If you like to cook meat ingredients, you must often use fennel seeds and star anise together, or alternately, both of them can enhance flavor and aroma, and also remove greasy for meat. In China, people often call fennel as small fennel, and star anise as big fennel. It can be seen that there are many similarities between them, so are they the same? What‵s the difference?
1) Различные источники
Самая большая разница между ними заключается в источнике. Семена фенхеля получают из сухих семян Foeniculum vulgare, произрастающих в Египте, Южной Европе, Центральной и Южной Америке и других регионах. Звездчатый анис получают из зрелых плодов Illicium verum, распространенных в Юго-Восточной Азии и Северной Америке, на Азию приходится 80 процентов.
2) Различный внешний вид
С точки зрения внешнего вида они имеют явные отличия. Семена фенхеля – это семена растений, в основном светло-зеленого цвета, почковидной формы-и очень маленького размера. Бадьян имеет восемь лепестков, на каждом из которых находится зрелое семя, они темно-коричневые.
3) Различные способы питания
Люди часто используют их в смеси или попеременно, но они все же различаются по способу употребления. При тушении всех видов мясных ингредиентов бадьян чаще всего кладут в чистую воду и варят вместе с другими ингредиентами. Есть много способов есть семена фенхеля. В дополнение к тому же съедобному методу, что и звездчатый анис, его также можно принимать в виде отвара или принимать сразу после измельчения в мелкий порошок или смешивать с различными ингредиентами.
4) Разный вкус
Хотя все они являются-приправами, улучшающими вкус, они также различаются по вкусу. Запах звездчатого аниса относительно сильный, и резкий запах очевиден, но запах семян фенхеля относительно свежий, и резкого вкуса почти нет. Аромат звездчатого аниса сильнее после варки, а семена фенхеля сильнее после жарки или запекания.
Как профессиональный поставщик натуральных растений, помимоПорошок экстракта семян фенхеля, мы также можем поставить аналогичные продукты, такие какПорошок экстракта корня имбиря, порошок экстракта коры корицы, порошок экстракта чеснока без запахаи так далее, поэтому, если вы заинтересованы в чем-либо, пожалуйста, свяжитесь со мной свободно.
Эл. адрес:info@lonierherb.comWhatsApp/Wechat: плюс 86-13289383216
