Каковы преимущества подсластителя NHDC (неогесперидин дигидрохалкон)?

Неометилгесперидин дигидрохалкон (NHDC) в 1500-1800 раз слаще сахарозы и имеет вкус солодки. Это низкокалорийный подсластитель, полученный путем биотрансформации или химической трансформации натуральных ингредиентов цитрусовых нарингина или гесперидина. Он обладает свойствами подслащивания, маскировки аромата, вкуса и горечи и широко используется в пищевых продуктах, напитках, кормах и других областях.