Флавоноиды представляют собой класс вторичных метаболитов, продуцируемых растениями в процессе длительного естественного отбора, и относятся к полифенолам. Самые ранние обнаруженные флавоноиды имеют желтый или светло-желтый цвет, поэтому их называют флавоноидами. Широко присутствующие в корнях, стеблях, листьях, цветках и плодах высших растений флавоноиды являются одной из важных подгрупп флавоноидов, включая лютеолин, апигенин и цитрусовые. Кроме того, к флавоноидам в основном относятся кемпферол, кверцетин, мирицетин, физетин и др.
«Флавоноиды» находятся в центре внимания исследований и разработок в области продуктов питания и медицины в стране и за рубежом. Эти соединения имеют очевидные преимущества при применении в системе фитотерапии традиционной китайской медицины, и направление применения соответствующих компонентов также очень широкое, включая формулу кожи, воспалений, иммунитета и других продуктов. Согласно рыночным данным, опубликованным InsightSLICE, ожидается, что к 2031 году доля мирового рынка флавоноидов достигнет значительного среднегодового темпа роста в 5,5 процента, а размер рынка достигнет 1,45 миллиарда долларов США.
1. Кемпферол становится следующим потенциальным запасом
кемпферолэто флавоноид, содержащийся в основном в овощах, фруктах и бобовых, таких как капуста, яблоки, виноград, брокколи, бобы, чай и шпинат.
Согласно конечным продуктам кемпферола, он в основном делится на пищевой, фармацевтический и другие сегменты рынка, и в настоящее время фармацевтический класс составляет значительную долю.
Согласно данным, опубликованным Global Market Insights, 98 процентов рыночного спроса на кемпферол в Соединенных Штатах приходится на фармацевтическую промышленность, а функциональные продукты питания и напитки, пищевые добавки и косметические кремы для местного применения становятся новыми направлениями развития.
В индустрии пищевых добавок кемпферол в основном используется в препаратах для поддержки иммунитета и воспаления, а также имеет потенциальное применение в других областях здравоохранения.
Мировой рынок кемпферола имеет большой потенциал, и в настоящее время этот ингредиент представляет собой мировой рынок потребительских товаров стоимостью 5,7 миллиарда долларов.
В то же время этот ингредиент также предотвращает порчу продуктов, богатых высококалорийными питательными веществами, что делает его антиоксидантным консервантом нового поколения для определенных продуктов питания или косметических средств.
Кроме того, этот ингредиент может даже использоваться в сельском хозяйстве, где исследователи провели интенсивные исследования в 2020 году в качестве экологически чистого средства защиты растений, и потенциальные области применения разнообразны и выходят далеко за рамки пищевых добавок, продуктов питания и ингредиентов для личной гигиены.
2. «Инновация» технологии производства.
В настоящее время мировыми поставщиками кемпферола являются Merck Millipore, AppliChem, INDOFINE и TCI Chemicals и др. Основным производственным процессом является в основном химический синтез. Сообщается, что большинство химически синтезированных кемпферолов начинается с гидроксибензойной кислоты, которая является предшественником кемпферола. Гидроксибензойную кислоту в основном получают из фенола и двуокиси углерода, химических веществ, получаемых из нефти и других ископаемых видов топлива.
Поскольку потребители обращают внимание на натуральные и полезные продукты, производство сырья в более естественном и экологически чистом процессе стало проблемой, которую предприятия должны решить.
В конце 2021 года датская биотехнологическая компания Biosyntia и французская белая биотехнологическая компания Lantana Bio подписали лицензионное соглашение, которое позволит создать новую технологическую платформу. Согласно соглашению между двумя компаниями, обе компании разработают более устойчивый процесс производства флавоноидов с помощью технологии ферментации, а Biosyntia будет отвечать за производство и коммерциализацию сырья. Первым коммерческим сырьем является кемпферол.
Вскоре после того, как это сырье было коммерциализировано, Conagen в Соединенных Штатах также запустил кемпферол, полученный с помощью технологии ферментации в начале 2022 года. Он начинается с сахара, извлеченного из растений, и подвергается микробной ферментации с помощью специального процесса. Микроорганизмы используются с другими организмами. Благодаря тем же биологическим свойствам, которые естественным образом превращают сахар в кемпферол, весь процесс позволяет избежать использования производных ископаемого топлива. В то же время прецизионная ферментация более устойчива, чем использование продуктов, полученных из нефтехимических и растительных источников.
3. Благодаря технологии ферментации Biosyntia выходит на «новый» рынок.
Чтобы продолжать продвигать инновационное применение технологии ферментации в питательном сырье, Biosyntia и немецкая группа Wacker объявили в начале 2022 года о подписании контракта на разработку крупномасштабного процесса производства биотина, полученного путем ферментации. Долгосрочное сотрудничество направлено на то, чтобы сделать биотин на основе ферментации доступным для применения в сопутствующих продуктах, включая продукты питания и напитки, детское питание, нутрицевтики, корма для домашних животных, корма для животных, фармацевтические препараты и косметику.
Собственная микробная технологическая платформа Biosyntia создает быстрорастущий портфель активных ингредиентов для индустрии красоты и питания, а WACKER привносит в сотрудничество свой опыт в разработке биотехнологических процессов и ферментации в промышленных масштабах. Ожидается, что размер мирового рынка биотина достигнет 376 миллионов долларов США в 2026 году, а биотин, доступный в настоящее время на рынке, производится синтетическим путем из невозобновляемых нефтехимических продуктов.
В настоящее время мировой рынок растительных экстрактов оценивается в миллиарды евро и быстро растет с годовым темпом 9%. Технология ферментации более выгодна для создания устойчивых и натуральных растительных ингредиентов, которые приносят пользу здоровью потребителей. Его производственный процесс оказывает «значительно меньшее воздействие на окружающую среду», чем у конкурирующих производителей.
На этот раз новая технологическая платформа, созданная Biosyntia, позволит разработать тысячи флавоноидов, которые в настоящее время трудно производить в крупномасштабном устойчивом производстве. Благодаря разработке и применению запатентованных биопроцессов предприятия и потребители могут быть конкурентоспособно обеспечены более натуральной и устойчивой альтернативой ингредиентам, обычно используемым в современных рецептурах нутрицевтиков.
Для Kaempferol, если вы заинтересованы в нем, обращайтесь по электронной почте:info@lonierherb.comили Whatsapp/Wechat:86-17702909819
