1. Краткое введение
Соевый полисахаридпредставляет собой водорастворимый полисахарид, извлеченный и очищенный из нетрансгенных соевых бобов, чистое натуральное пищевое сырье, водорастворимое пищевое волокно, называемое «водорастворимым порошком соевого пищевого волокна», которое можно использовать в различных продуктах питания.
Это также натуральная пищевая добавка, называемая «Растворимые соевые полисахариды», она называется SSPS, которая выполняет функции эмульгирования, стабилизации и покрытия.
2. Справочный технический паспорт
наименование товара | Растворимый соевый полисахарид | |
Тестовые задания | Технические характеристики | Методы испытаний |
анализ | Больше или равно 70,0 процентов полисахарида сои | УФ |
Появление | белый или светло-желтый мелкий порошок | визуальный |
Запах и вкус | Характеристика | органолептический |
Ситовой анализ | 90 процентов через 80 меш | Экран 80 меш |
Убыток от высыхания | Меньше или равно 7,0 процентов | 105 градусов/2 часа |
Общая зола | Меньше или равно 10,0 процента | ГБ 5009.4-2016 |
мПа·с Вязкость (10-процентный водный решение 20±0,5 градуса) | 30-100 | ЛС/Т 3301-2005 |
Свинец (Pb) | <1.0mg/kg | ИСП-МС |
Мышьяк (As) | <0.5mg/kg | ИСП-МС |
Кадмий (Cd) | <1.0mg/kg | ИСП-МС |
Ртуть (рт.ст.) | <0.1mg/kg | ИСП-МС |
Общий аэробный счет | Меньше или равно 1000 КОЕ/г | ГБ 4789.2 |
Дрожжи и плесень | Меньше или равно 100 КОЕ/г | ГБ 4789.15 |
кишечная палочка | Отрицательный | ГБ 4789.3 |
сальмонелла | Отрицательный | ГБ 4789.4 |
золотистый стафилококк | Отрицательный | ГБ 4789.10 |
3.Приложение
A. Сухое молоко, товары для здоровья, рис и лапша
Он может улучшить термическую стабильность белка, предотвратить его денатурацию и гелеобразование при нагревании и распылительной сушке, может частично заменить жир, улучшить вкус обезжиренного или малоценного сухого молока, сделать продукт гладким и пухлым, а также увеличить мгновенную растворимость сухое молоко и стабильность дисперсии, так что сухое молоко хорошо смачивается и диспергируется и растворяется без комкования. кроме того:
1.) Содержит более 70 процентов водорастворимых пищевых волокон и является высокоэффективным бифидофактором.
2.) Способствовать поглощению и использованию минералов, таких как кальций и магний, адсорбировать тяжелые металлы, такие как кадмий, хром и свинец, и устранять их.
3.) Эффективно предотвращает прилипание, рисовая лапша становится твердой, улучшает качество продукции и увеличивает блеск.
4.) Хорошее удержание воды, повышение производительности и увеличение выгоды.
5.) Препятствует ретроградации крахмала, улучшает вкус и продлевает срок годности.
B.Хлебобулочные изделия и молочные напитки
1.) Хорошая пенообразующая способность, простота отправки, улучшение текстуры, увеличение скорости расширения продукта и увеличение выхода.
2.) Хорошо удерживает воду, эмульгируется совместно с эмульгатором, влажный и ароматный, но не жирный.
3.) Стабилизируйте вкусовые вещества, такие как мякоть, чтобы они были равномерно распределены в тесте, придавая более насыщенный вкус и аромат.
4.) Хорошая стабильная производительность белка
5.) Освежающий вкус благодаря низкой вязкости
6.) Легкая растворимость и устойчивость к теплу, кислоте и соли
4. Преимущество нашей продукции
1. Не-ГМО полезнее для здоровья, производится путем биологического ферментативного гидролиза.
2.) Кислотостойкость, термостойкость и солестойкость, хорошая стабильность белка
3.) Полностью растворим в воде без примесей, более высокое содержание пищевых волокон
4.) Низкая вязкость, освежающий вкус и ароматный аромат.
5. Механизм стабилизации белка
Молекулярная структура полисахаридов сои в основном состоит из основной цепи кислого сахара (галактуроновая кислота, рамнодигалактуроновая кислота) и разветвленной цепи нейтрального сахара (арабинан и галактан), а молекулярная структура белка состоит из пептидной цепи, содержащей кислая карбоксильная группа и основная аминогруппа. При добавлении в белковый раствор кислая основная цепь полисахаридов сои объединяется с аминогруппой белка, так что вся комбинация становится отрицательно заряженной и отталкивается друг от друга, предотвращая контакт белковых частиц друг с другом и осаждение. . По сравнению с другими кислыми полисахаридными стабилизаторами полисахариды сои также имеют длинные нейтральные разветвленные цепи, которые могут поддерживать более крупную пространственную структуру белковых частиц, так что белковые частицы не могут контактировать друг с другом и осаждаться даже в изоэлектрической точке. Причины стабилизации белков.
6.Сертификат
LonierHerb занимается разработкой и производством продукции, чтобы еще больше подтвердить качество нашей продукции. Мы создали систему управления качеством и получили ее сертификаты.
7.Выставка
Мы часто посещаем международные выставки, в том числе CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
8. Описание производственных процессов
★ Прием сырья
Сырье отбирается и идентифицируется в соответствии с процедурой в отделе контроля качества.
★ Шлифовка
После прохождения отделом контроля качества вычислительная система выпускает партию, которая затем измельчается до размера, подходящего для последующего процесса.
★ Добыча
Процесс экстракции в резервуаре из нержавеющей стали 3 раза в соответствии с технологическими требованиями, полный компьютерный контроль.
★ Распылительная сушка
Концентрированные жидкости сушат при пониженном давлении, после чего получают порошкообразную форму.
★ просеивание
Продукт просеивается в соответствии с технологическими требованиями.
★ Упаковка
Готовый продукт упаковывается в двойные полиэтиленовые пакеты с пластиковой лентой, затем помещается в барабан.
9.Фабрика
LonierHerb занимается исследованиями и разработками растительных экстрактов. Стремитесь разрабатывать продукты с низкой стоимостью и высокой производительностью.
ДляСоевый полисахарид, наш годовой объем производства составляет 90 тонн, каждый год мы экспортируем много товаров по всему миру. Если вы заинтересованы в этом, обращайтесь по электронной почте:info@lonierherb.comили WhatsApp/Skype/Wechat:86-17702909819.
горячая этикетка : соевый полисахарид, поставщики, производители, фабрика, оптовая торговля, купить, цена, оптом, чистый, натуральный, высокое качество, для продажи, бесплатный образец
